SATURNO Ringförminger Etagenofenormal 

 

Dient zum Backen von allen Arten von Backwaren ,von dem Kleingebäck bis die großen Brotleibe backen.Die Öfen sind in einem zerlegten Zustand geliefert. Grundbetriebsprinzip besteht in der Erhitzung eines Backraumes durch das Rohrsystem,welches mit Wasser bis zu 2/3 vom Inhalt gefϋllt und mit Schamotteauskleidungen versehen ist.Das Rohrsystem ist so ausgelegt dass es alle Backkammer umgeht und die Unterseite des Systems ist in der Verbrennungskammer, von wo es auf die erforderliche Temperatur erwärmt wird. Von dem beheizten Wasser in den Röhren entsteht der Dampf,der durch die Wärmezirkulation seine Wärme in die Backkammer abgibt.Das Heizmedium kann sein:Erdgas , Flϋssiggas oder Dieselöl, Holy, Pellets und dergleichen. Auch in diesen Öfeen wird auf den speziellen Betonplatten gebacken. Jedes Fach ist mit einer separaten Beleuchtung und Dämpfung ausgestattet.

Hauptvorteile:

  • Gleichmäßige Temperaturen in den Öfen kammern
  • Einfache Bedienung
  • Aktive Dämpfung
  • Sehr hohe thermische Ausdauer vom Öfen
  • Möglichkeit der Sichtkontrolle des Backprozeses
  • Zeitgeber
  • Niedrige Energieansprϋche