ELETTRICI - elektromos etázskemence

 

A villanyárammal fűtött ELETTRICI tipusú etázskemencék alkalmasak pékségi és cukrászdai termékek sütésére egyaránt. Szétszedett állapotban vannak szállitva. Ezekben a kemencékben a sütési hőmérséklet elérését biztositó fűtőtestek minden emeleten a betonlapok alá  és a menyezetbe vannak beépitve és külön szabákyozható a kamra felső és alsó részének fűtése.

A kemencében a termékek hőálló betonlapokon sűlnek. A sütőkamrák belső falai fehér zománcozott lemezekkel vannak kirakva, ezért a fényvisszaverődésnek köszönhetően a termék a sütőtér teljes hossyában láthatóak.

Minden emelet külön világitással, hőmérséklet szabályozással van felszerelve.

  • ·         Fő előnyei :
  • ·         Egyenletes hőmérséklet eloszlás a sütőtérben
  • ·         Egyszerű használat
  • ·         Nagy teljesítményű gőzölők
  • ·         Magasfokú hőmegtartás
  • ·         A sütési folyamat vizuális ellonőrizhetősége
  • ·         Időkapcsolók
  • ·         Alacsony energetikai igényesség
  • ·         Kamránkéti hőfokszabályozás