ELETTRICI - elektromos etázskemence
A villanyárammal fűtött ELETTRICI tipusú etázskemencék alkalmasak pékségi és cukrászdai termékek sütésére egyaránt. Szétszedett állapotban vannak szállitva. Ezekben a kemencékben a sütési hőmérséklet elérését biztositó fűtőtestek minden emeleten a betonlapok alá és a menyezetbe vannak beépitve és külön szabákyozható a kamra felső és alsó részének fűtése.
A kemencében a termékek hőálló betonlapokon sűlnek. A sütőkamrák belső falai fehér zománcozott lemezekkel vannak kirakva, ezért a fényvisszaverődésnek köszönhetően a termék a sütőtér teljes hossyában láthatóak.
Minden emelet külön világitással, hőmérséklet szabályozással van felszerelve.
- · Fő előnyei :
- · Egyenletes hőmérséklet eloszlás a sütőtérben
- · Egyszerű használat
- · Nagy teljesítményű gőzölők
- · Magasfokú hőmegtartás
- · A sütési folyamat vizuális ellonőrizhetősége
- · Időkapcsolók
- · Alacsony energetikai igényesség
- · Kamránkéti hőfokszabályozás
