SATURNO gőzcsöves kemence
A SATURNO típusú gőzcsöves kemencék pékségi és cukrászdai termékek sütésére szolgálnak. Szétszedett állapotban vannak szállítva. Az anuláris kemence kamrái egy csőrendszerbe vannak beágyazva, ahol a csövek körülfonják a sütőteret és az égőtérben végződnek.
A csövek vízzel vannak töltve és felmelegítés k után a benn k keletkezett forró g z f ti az egyes kamrákat. A cs rendszer h álló betonnal van körbeöntve, ami biztosítja a lassú kih lést. F t médiumként használható földgáz, propán-bután, gázolaj, pellet vagy fa. A kemencében a termékek h álló bertonlapokon s lnek. Minden emelet k lön világítással és g z öl berendezéssel van felszerelve.
Fő előnyei:
-
Egyenletes hőmérsékletelosztás a sütőtérben
-
Egyszerű használat
-
Nagy teljesitményű gőzölök
-
Magasfokú hőmegtartás
-
A sütési folyamat vizuális ellenőrizhetősége
-
Időkapcsoló
-
Alacsony energetikai igénysség