ELETTRICI elektrická pec
Elektricky vytápaná komorová etážová pec je kovovej konštrukcie. Pec je rozoberateľná, čo umožňuje jednoduché a veľmi rýchle prevedenie montáže. v peci je možné piecť všetky druhy chleba a pečiva, od piškót po veľké bochníky chleba.
Pečné dosky sú zo špeciálneho žiaruvzdorného betónu, ktorý zvyšuje kvalitu pečenia. Každá etáž je samostatne regulovateľná a taktiež vybavená samostatným osvetlením, zaparovaním a odťahom výparov. Vnútorná stena etáže je z dôvodu lepšej viditeľnosti obložená bielymi smaltovanými plechmi. Ľahko snímateľné dvere sú vyrobené zo špeciálneho žiaru a nárazuvzdorného skla. Topné telesá sú umiestnené v každej etáži pod pečnými doskami a v strope etáže, pričom vytápanie stropu a podlahy etáže je možné regulovať zvlášť.
Hlavné prednosti pece:
- · rovnomerné pečenie v celom priestore pece
- · jednoduchá obsluha a údržba
- · teplota nastaviteľná pre každú etáž zvlásť
- · rozdielne nastavenie úrovní pečenia v strope a podlahe etáží
- · výkonné zaparovanie pre každú etáž zvlásť
- · optimálna tepelná izolácia pece
- · možnosť optickej kontroly pečného procesu
- · nízka energetická náročnosť
- · nízke náklady na údržbu
- Pec môže byť vybavená ručným alebo portálovým vsádzacím zariadením.
